ที่มาของ โดนัท ทำไมถึงมีรูอยู่ตรงกลาง มาได้ยังไง

ขนม โดนัท หรือ “Doughnut” เป็นขนมที่มีประวัติอันยาวนาน และรูตรงกลายเป็นสัญลักษณ์ที่ใครเห็นเป็นต้องนึกออกว่านี้คืออะไร วันนี้โดนัทได้กลายเป็นขนมที่ทุกคนรู้จักไปทั่วโลก ได้ยังไงไปดูที่มาของขนมนี้กัน

ที่มาของ โดนัท ทำไมถึงมีรูตรงกลาง

เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ขนมโดนัทได้ถูกนำเข้ามาในอเมริกาโดยพ่อครัวโรงแรมที่ชื่อ “Hanson Gregory” ตัวโดนัทของเขามีรูตรงกลาง น่าจะเป็นผลมาจากการที่เขาตัดขอบกลางของขนมโดนัทเพื่อให้ที่ว่างสามารถทำให้โดนัทสุขได้อย่างทั่วถึง รูปร่างของโดนัทที่มีรูตรงกลางนั้นจึงเริ่มมาจาก กระบวนการทำขนม ที่จำเป็นต้องเจาะรูตรงกลางจึงทำให้ขนมสุก

การทำรูตรงกลางในโดนัทยังมีประโยชน์ในการควบคุมการทำอบ โดยรูตรงกลางทำให้ความหนาแน่นของขนมที่ทำได้มีความเปรี้ยว และสีทองทำให้ดูน่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ รูตรงกลางยังทำให้ได้โดนัทที่มีพื้นที่สัมผัสมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม นอกจากรูปแบบดั้งเดิมนี้ ยังมีโดนัทรูปร่างอื่น ๆ ที่ไม่มีรูตรงกลางด้วย และในปัจจุบัน คนหลายคนได้สร้างสรรค์โดนัทในรูปแบบต่าง ๆ ที่น่าสนใจมากมาย

โดนัท ได้รับความนิยมทั่วโลก

ไม่เพียงแต่ในทวีปอเมริกาแต่ยังทั่วโลก นอกจากนี้มีการสร้างโดนัทในรูปแบบที่น่าสนใจเพื่อตอบสนองต่อรสนิยมและแบบที่มีความสมบูรณ์ต่อสไตล์การดีไซน์และต้องการของผู้บริโภค โดนัทได้เป็นขนมที่ทุกคนรักในทุกวัย และมีบทบาทสำคัญในเทศกาล งานเลี้ยง ต่างๆ ด้วย

อ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติม คลิก